Connaissez-vous le lierre terrestre ?
C’est une petite plante vivace de la même famille que la menthe (Lamiacées). Son goût est légèrement amer et mentholé, comme un étrange rappel de la menthe et du thym.
On peut l’utiliser en infusion ou en cuisine. Ici, on l’apprécie surtout dans les salades et pour décorer les desserts. Mais toujours en petite quantité, sinon son goût très présent risque de prendre toute la place !
Elle s’invite spontanément au bord des pelouses et des jardins. Elle est discrète mais s’adapte à toutes les situations : si la tondeuse est souvent passée, elle va surtout ramper mais peu pousser vers le haut, tandis que si on lui fiche la paix, elle va pousser en hauteur !
En herboristerie, on l’utilise pour ses propriétés sur le système respiratoire (notamment pour les toux grasses récalcitrantes), contre les intoxications au plomb, et en application externe pour de nombreux petits bobos (entorses, bleus, piqûres, coupures…).
Allez faire un tour dans votre pelouse, il y a de fortes chances qu’elle s’y cache quelque part !
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